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La cucina nizzarda

Nizza è nota tanto per le sue attrazioni turistiche, quanto per la sua arte di vivere e per la sua cucina. Una cucina tradizionale e mediterranea ricca di legumi, sapori e profumi...

Il marchio "Cuisine nissarde" è assegnato ai ristoratori che lavorano ogni giorno per valorizzare la cucina nizzarda e che s'impegnano a rispettare le ricette, la qualità dei prodotti e le materie prime utilizzate, ad offrire qualità nel ricevere ed informare la clientela così come a rispettare le normative in materia di igiene e sicurezza.

Le ricette della cucina nizzarda

Scoprite tutte le ricette autentiche della cucina nizzarda, promosse dal nostro comitato tecnico.

 

Tutti i ristoranti elencati di seguito hanno ottenuto il marchio "Cuisine nissarde"

La cucina nizzarda

Cuisine Nissarde
restaurant-lou-balico
RESTAURANT LOU BALICO
Acropolis
Cuisine Niçoise - Mediterranea - Servizio dopo le 22h - Vendida da asporto . Lou Balico è un'istituzione che incanta gli amanti dei piatti nizzardi (Socca, merda de can, piccole verdure ripiene...). Il Bistro propone una degustazione rapida o l'asporto...
- Tariffa media: 28€


20 av Saint-Jean Baptiste - 06000 NICE
Tel.: +33(0)4 93 85 93 71
RESTAURANT L'ESTRAGON
Cuisine Niçoise .

Chiusura : Lunedi tutta la giornata, martedì tutta la giornata,

101 route de Nice - 06510 LE BROC
Tel.: +33(0)4 93 29 08 91
RESTAURANT LE RIVE DROITE
Acropolis
Cuisine Niçoise - Mediterranea - Provenzale - Pizze .
- Tariffa media: 15€
Chiusura : Lunedi serata, Domenica tutta la giornata,

22 av Saint-Jean-Baptiste - 06000 NICE
Tel.: +33(0)4 93 81 10 22
RESTAURANT CHEZ MICHEL
Cuisine Niçoise .

Chiusura : Lunedi tutta la giornata, Domenica serata,

1 place Saint-Michel - 06670 CASTAGNIERS
Tel.: +33(0)4 93 08 05 15
restaurant-la-gaudriole
RESTAURANT LA GAUDRIOLE
Cuisine Niçoise .



6 rue Centrale - 06610 LA GAUDE
Tel.: +33(0)4 93 24 88 88
RESTAURANT LA CAPELINE
Cuisine Niçoise .

Chiusura : martedì tutta la giornata,

Hameau Vescous - 06830 TOUDON
Tel.: +33(0)4 93 08 58 06
restaurant-le-jardin-d-helene
RESTAURANT LE JARDIN D'HÉLÈNE
Acropolis
Cuisine Niçoise - Vendida da asporto . Specialità della tradizione nizzarda, fatte in casa con prodotti freschi. Vendida da asporto.

Chiusura : Lunedi tutta la giornata, Domenica tutta la giornata,

15 rue de Orestis - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 89 17 94
auberge-de-l-aire-saint-michel
AUBERGE DE L'AIRE SAINT-MICHEL
Alture di Nizza
Cuisine Niçoise - Mediterranea - Tradizionale .
Di inverno all'angolo del camino, e di, una cucina autentica fatta con i prodotti di stagione dell'orto. Ravioli "della casa", bigné di fiori di zucchina, petits farcis, stoccafisso, torta di...

Chiusura : Mercoledì tutta la giornata, Domenica serata,

Chemin de Châteaurenard - 06100 NICE
Tel.: +33(0)4 93 84 42 07
restaurant-le-tchitchou
RESTAURANT LE TCHITCHOU




29 av Georges Clémenceau - 06000 NICE
Tel.: +33(0)9 83 32 15 30
restaurant-le-safari
RESTAURANT LE SAFARI
Vecchia Nizza
Cuisine Niçoise - Mediterranea - Pizze - Tradizionale - Servizio dopo le 22h . Il menù del ristorante si concentra sul territorio nizzardo, con la celebre bagna cauda, la cascade niçoise, seguita da un piatto di calamari ai carciofi, paste fresche al...
- Tariffa media: 40€


1 cours Saleya - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 80 18 44
restaurant-la-table-alziari
RESTAURANT LA TABLE ALZIARI
Vecchia Nizza
Cuisine Niçoise - Mediterranea .
- Tariffa media: 27€
Chiusura : Lunedi tutta la giornata, Domenica tutta la giornata,

4 rue François Zanin - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 80 34 03
restaurant-la-fourchina-d-aqui
RESTAURANT LA FOURCHINA D'AQUI
Acropolis
Cuisine Niçoise - Vendida da asporto . La Fourchina d’Aqui vi propone di scoprire una cucina dalla profonda essenza nizzarda, semplice e popolare, che si basa principalmente sul rispetto della nostra tradizione culinaria e su prodotti locali di...

Chiusura : Lunedi tutta la giornata, Domenica serata,

53 rue Beaumont - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 31 71 73
restaurant-l-autobus
RESTAURANT L'AUTOBUS
Alture di Nizza
Cuisine Niçoise - Mediterranea - Provenzale . Vicino alla cascata di Gairaut, l'Autobus sceglie prodotti freschi e locali per condividere con voi l'amore per una cucina semplice e autentica.
Fiori di zucchina fritti, ravioli, stufato, gnocchi al...
- Tariffa media: 25€
Chiusura : Mercoledì tutta la giornata,

142 av Gairaut - 06100 NICE
Tel.: +33(0)4 93 84 49 88
restaurant-la-cantine-de-lulu
RESTAURANT LA CANTINE DE LULU
Centro
Cuisine Niçoise - Mediterranea - Provenzale - Tradizionale .

Chiusura : Sabato tutta la giornata, Domenica tutta la giornata,

26 rue Alberti - 06000 NICE
Tel.: +33(0)4 93 62 15 33
RESTAURANT LA RATAPIGNATA "LE RENDEZ-VOUS NIÇOIS"
Nord Nizza
Cuisine Niçoise - Mediterranea - Provenzale - Tradizionale . Cucina locale a base di prodotti freschi.
Tenuto da tre fratelli, in un ambiente autentico e accogliente, questo ristorante è specializzato nei piatti nizzardi come lo stoccafisso, le...
- Tariffa media: 16€
Chiusura : Lunedi tutta la giornata, martedì serata, Domenica tutta la giornata,

63 av du Ray - 06100 NICE
Tel.: +33(0)4 92 15 06 39
restaurant-acchiardo
RESTAURANT ACCHIARDO
Vecchia Nizza
Cuisine Niçoise - Tradizionale . Ristorante nizzardo tradizionale gestito dalla famiglia Acchiardo dal 1927 (quattro generazioni)
- Tariffa media: 17€
Chiusura : Sabato tutta la giornata, Domenica tutta la giornata,

38 rue Droite - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 85 51 16
RESTAURANT A BUTEGHINNA
Vecchia Nizza
Cuisine Niçoise - Provenzale - Vegetariana - Vendida da asporto . Sophie presenta una cucina regionale tradizionale, elaborata nel rispetto delle consuetudini e del gusto dei prodotti, sempre molto freschi e addirittura dell'orto, cucinati e preparati...

Chiusura : Domenica tutta la giornata,

11 rue du Marché - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 92 28 22
restaurant-lu-fran-calin
RESTAURANT LU FRAN CALIN
Vecchia Nizza
Cuisine Niçoise - Mediterranea - Tradizionale .
- Tariffa media: 25€
Chiusura : Lunedi tutta la giornata, Domenica tutta la giornata,

5 rue Francis Gallo - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 80 81 81
restaurant-l-escalinada
RESTAURANT L'ESCALINADA
Vecchia Nizza
Cuisine Niçoise - Mediterranea - Provenzale - Pizze - Tradizionale - ENOTECA . A l'Escalinada, Gli amanti della cucina mediterranea saranno appagati dai piattini della casa. Ricette tradizionali nizzarde servite da 60 anni, con il buon gusto del...
- Tariffa media: 30€


22 rue Pairolière - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 62 11 71
restaurant-la-gaite-nallino
RESTAURANT LA GAITÉ NALLINO
Cimiez
Cuisine Niçoise . Ristorante nizzardo di tradizione familiare da quattro generazioni
Nel quartiere di Cimiez, un ristorante nizzardo che utilizza tutti i prodotti freschi locali per mettere in valore una cucina tradizionale: verdure ripiene,...

Chiusura : Domenica tutta la giornata,

72 av Cap de Croix - 06100 NICE
Tel.: +33(0)4 93 81 91 86
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Spuntini e take away col marchio

Questa categoria è stata creata  nel 2017 e riflette perfettamente l’abitudine locale di mangiare all’aperto.

Merenda e Goustaroun

Cuisine Nissarde
restaurant-le-jardin-d-helene
RESTAURANT LE JARDIN D'HÉLÈNE
Acropolis
Cuisine Niçoise - Vendida da asporto . Specialità della tradizione nizzarda, fatte in casa con prodotti freschi. Vendida da asporto.

Chiusura : Lunedi tutta la giornata, Domenica tutta la giornata,

15 rue de Orestis - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 89 17 94
restaurant-la-fourchina-d-aqui
RESTAURANT LA FOURCHINA D'AQUI
Acropolis
Cuisine Niçoise - Vendida da asporto . La Fourchina d’Aqui vi propone di scoprire una cucina dalla profonda essenza nizzarda, semplice e popolare, che si basa principalmente sul rispetto della nostra tradizione culinaria e su prodotti locali di...

Chiusura : Lunedi tutta la giornata, Domenica serata,

53 rue Beaumont - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 31 71 73
socca-du-cours
SOCCA DU COURS
Vecchia Nizza


Chiusura : Lunedi tutta la giornata, martedì tutta la giornata,

6 Place Vieille - 06300 NICE
Tel.:
lou-bus-d-aqui
LOU BUS D’AQUI





Tel.: +33(0)6 59 79 58 76
kiosque-chez-tintin
KIOSQUE CHEZ TINTIN




3 Place du Général de Gaulle - 06000 NICE
Tel.: +33(0)4 92 09 16 19
RESTAURANT A BUTEGHINNA
Vecchia Nizza
Cuisine Niçoise - Provenzale - Vegetariana - Vendida da asporto . Sophie presenta una cucina regionale tradizionale, elaborata nel rispetto delle consuetudini e del gusto dei prodotti, sempre molto freschi e addirittura dell'orto, cucinati e preparati...

Chiusura : Domenica tutta la giornata,

11 rue du Marché - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 92 28 22
receta-de-jou
RECETA DE JOU




4 Place du Général de Gaulle - 06000 NICE
Tel.:
LOU PELANDROUN


Chiusura : Domenica tutta la giornata,

4 bd Joseph Garnier - 06100 NICE
Tel.: +33(0)4 93 98 47 06
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