La cucina nizzarda

Nizza è nota tanto per le sue attrazioni turistiche, quanto per la sua arte di vivere e per la sua cucina. Una cucina tradizionale e mediterranea ricca di verdure, sapori e profumi...

Il marchio "Cuisine nissarde" è assegnato ai ristoratori che lavorano ogni giorno per valorizzare la cucina nizzarda e che s'impegnano a rispettare le ricette, la qualità dei prodotti e le materie prime utilizzate, a offrire qualità nel ricevere e informare la clientela così come a rispettare le normative in materia di igiene e sicurezza.

Le ricette della cucina nizzarda

Scoprite tutte le ricette autentiche della cucina nizzarda, promosse dal nostro comitato tecnico.

Tutti i ristoranti elencati di seguito hanno ottenuto il marchio "Cuisine nissarde"

La cucina nizzarda

Cuisine Nissarde

RESTAURANT LA GAITÉ NALLINO

Alture di Nizza

Cucina locale nizzarda . Ristorante nizzardo di tradizione familiare da quattro generazioni
Nel quartiere di Cimiez, un ristorante nizzardo che utilizza tutti i prodotti freschi locali per mettere in valore una cucina tradizionale: verdure ripiene,...

Chiusura : Domenica tutto il giorno,

72 av Cap de Croix - 06100 NICE
Tel.: +33(0)4 93 81 91 86

RESTAURANT LU FRAN CALIN

Vecchia Nizza

Cucina locale nizzarda - Mediterranea - Tradizionale .

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, Domenica tutto il giorno,

5 rue Francis Gallo - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 80 81 81

RESTAURANT A BUTEGHINNA

Centro

Cucina locale nizzarda - Provenzale - Vegetariana - Vendita da asporto .
A Buteghinna presenta una cucina regionale tradizionale, elaborata nel rispetto delle consuetudini e del gusto dei prodotti, sempre molto freschi e addirittura dell'orto,...

Chiusura : Domenica tutto il giorno,

11 rue du Marché - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 92 28 22

AUBERGE DE L'AIRE SAINT-MICHEL

Alture di Nizza

Cucina locale nizzarda - Mediterranea - Tradizionale .
Di inverno all'angolo del camino, e di, una cucina autentica fatta con i prodotti di stagione dell'orto. Ravioli "della casa", bigné di fiori di zucchina, petits farcis, stoccafisso, torta di...

Chiusura : Mercoledì tutto il giorno, Domenica sera,

Chemin de Châteaurenard - 06100 NICE
Tel.: +33(0)4 93 84 42 07

RESTAURANT ACCHIARDO

Vecchia Nizza

Cucina locale nizzarda - Tradizionale . Ristorante nizzardo tradizionale gestito dalla famiglia Acchiardo dal 1927 (quattro generazioni)

Chiusura : Sabato tutto il giorno, Domenica tutto il giorno,

38 rue Droite - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 85 51 16

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RESTAURANT LA RATAPIGNATA "LE RENDEZ-VOUS NIÇOIS"

Nizza Nord

Cucina locale nizzarda - Mediterranea - Provenzale - Tradizionale . Cucina locale a base di prodotti freschi.
Tenuto da tre fratelli, in un ambiente autentico e accogliente, questo ristorante è specializzato nei piatti nizzardi come lo stoccafisso,...

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, martedì sera, Domenica tutto il giorno,

63 av du Ray - 06100 NICE
Tel.: +33(0)4 92 15 06 39

RESTAURANT L'ESTRAGON

Cucina locale nizzarda . Cucina tradizionale con terrazza e giardino nell'entroterra di Nizza.

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, martedì tutto il giorno,

101 route de Nice - 06510 LE BROC
Tel.: +33(0)4 93 29 08 91

RESTAURANT LOU BALICO

Nizza Est

Cucina locale nizzarda - Mediterranea - Servizio dopo le 22 - Vendita da asporto . Lou Balico è un'istituzione che incanta gli amanti dei piatti nizzardi (Socca, merda de can, piccole verdure ripiene...). Il Bistro propone una degustazione rapida o...

20 av Saint-Jean Baptiste - 06000 NICE
Tel.: +33(0)4 93 85 93 71

RESTAURANT LA CAPELINE

Cucina locale nizzarda . Cucina casalinga con specialità nizzarde (una particolarità sono i Pelotons, raviolini "senza pasta").
Le pietanze esaltano la cucina locale: pissaladière, insalata niçoise, ravioli, pelotons, merda di can, gnocchi,...

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, martedì tutto il giorno,

Hameau Vescous - 06830 TOUDON
Tel.: +33(0)4 93 08 58 06

RESTAURANT LE TCHITCHOU

Centro

Cucina locale nizzarda .

29 av Georges Clémenceau - 06000 NICE
Tel.: +33(0)9 83 32 15 30

RESTAURANT LE SAFARI

Vecchia Nizza

Cucina locale nizzarda - Mediterranea - Pizza - Tradizionale - Servizio dopo le 22 . Il menù del ristorante si concentra sul territorio nizzardo, con la celebre bagna cauda, la cascade niçoise, seguita da un piatto di calamari ai carciofi, paste...

1 cours Saleya - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 80 18 44

RESTAURANT L'ESCALINADA

Vecchia Nizza

Cucina locale nizzarda - Mediterranea - Provenzale - Pizza - Tradizionale - Enoteca . A l'Escalinada, Gli amanti della cucina mediterranea saranno appagati dai piattini della casa. Ricette tradizionali nizzarde servite da 60 anni, con il buon gusto del...

22 rue Pairolière - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 62 11 71

RESTAURANT LE JARDIN D'HÉLÈNE

Nizza Est

Cucina locale nizzarda - Vendita da asporto . Specialità della tradizione nizzarda, fatte in casa con prodotti freschi. Vendida da asporto.

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, Domenica tutto il giorno,

15 rue de Orestis - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 89 17 94

RESTAURANT LA TABLE ALZIARI

Vecchia Nizza

Cucina locale nizzarda - Mediterranea .

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, Domenica tutto il giorno,

4 rue François Zanin - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 80 34 03

RESTAURANT CHEZ MICHEL

Cucina locale nizzarda . Da 3 generazioni il ristorante Chez MICHEL è un'istituzione e un punto di riferimento imprescindibile dell'entroterra di Nizza.
Cucina autentica a base di specialità nizzarde nel rispetto della tradizione e della qualità.

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, Domenica sera,

1 place Saint-Michel - 06670 CASTAGNIERS
Tel.: +33(0)4 93 08 05 15

LA TABLE "À" JULIE

Cucina locale nizzarda - Mediterranea - Aperitivo tapas - Vendita da asporto . Ristorante di specialità nizzarde
"Lo spirito nizzardo pervade il menù. Breve, va al dunque: un menù che cambia ogni settimana seguendo le stagioni, prodotti freschi e...

50 rue Arson - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 92 04 43 50

RESTAURANT LA CANTINE DE LULU

Centro

Cucina locale nizzarda - Mediterranea - Provenzale - Tradizionale . Il pranzo familiare della domenica tutti i giorni!
La cucina di una nonna nizzarda che accoglie la famiglia.

Chiusura : Sabato tutto il giorno, Domenica tutto il giorno,

26 rue Alberti - 06000 NICE
Tel.: +33(0)4 93 62 15 33

RESTAURANT LA GAUDRIOLE

Cucina locale nizzarda .

Chiusura : Lunedi tutto il giorno,

6 rue Centrale - 06610 LA GAUDE
Tel.: +33(0)4 93 24 88 88

RESTAURANT LA CHAISE BLEUE GOURMANDE

Cucina locale nizzarda - Mediterranea - Provenzale - Tradizionale . In un ambiente raffinato, un ristorante dedicato alla gastronomia nizzarda dove tutto è fatto in casa, con prodotti freschi, locali e di stagione.

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, Domenica tutto il giorno,

8 rue Gioffredo - 06000 NICE
Tel.: +33(0)4 83 50 33 24

RESTAURANT L'AUTOBUS

Alture di Nizza

Cucina locale nizzarda - Mediterranea - Provenzale . Vicino alla cascata di Gairaut, l'Autobus sceglie prodotti freschi e locali per condividere con voi l'amore per una cucina semplice e autentica.
Fiori di zucchina fritti, ravioli, stufato, gnocchi...

Chiusura : Mercoledì tutto il giorno,

142 av Gairaut - 06100 NICE
Tel.: +33(0)4 93 84 49 88

Spuntini e take away col marchio

Questa categoria è stata creata nel 2017 e riflette perfettamente l’abitudine locale di mangiare all’aperto.

Merenda e Goustaroun

Cuisine Nissarde

CHEZ THÉRÉSA

Senza glutine - Pizza - Tradizionale - Vegetariana - Aperitivo tapas - Vendita da asporto .

Chiusura : Lunedi tutto il giorno,

28 rue Droite - 06300 NICE
Tel.: +33(0)6 13 53 11 76

RECETA DE JOU

Snack e piatti da asporto nizzardi
In un’atmosfera da mercatino, venite ad assaporare specialità nizzarde e altre bontà

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, martedì tutto il giorno,

4 Place de la Gare du Sud - 06000 NICE
Tel.: +33 (0)6 80 28 18 77

SOCCA DU COURS

Centro

Degustazione di specialità locali preparate come a casa.

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, martedì tutto il giorno,

Cours Saleya - 06300 NICE
Tel.: +33(0)6 11 83 96 32

RESTAURANT A BUTEGHINNA

Centro

11 rue du Marché - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 92 28 22

LOU PELANDROUN

Ristorante nizzardo, nel quartiere di Libération.
Cucina semplice e familiare, le sue specialità sono le verdure ripiene, il pan Bagnat e la pissaladière… il tutto in un ambiente simpatico e accogliente.

Chiusura : Domenica tutto il giorno,

4 bd Joseph Garnier - 06100 NICE
Tel.: +33(0)4 93 98 47 06

RESTAURANT LE JARDIN D'HÉLÈNE

Nizza Est

15 rue de Orestis - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 89 17 94