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La cucina nizzarda

Nizza è nota tanto per le sue attrazioni turistiche, quanto per la sua arte di vivere e per la sua cucina. Una cucina tradizionale e mediterranea ricca di verdure, sapori e profumi...

Il marchio "Cuisine nissarde" è assegnato ai ristoratori che lavorano ogni giorno per valorizzare la cucina nizzarda e che s'impegnano a rispettare le ricette, la qualità dei prodotti e le materie prime utilizzate, a offrire qualità nel ricevere e informare la clientela così come a rispettare le normative in materia di igiene e sicurezza.

Le ricette della cucina nizzarda

Scoprite tutte le ricette autentiche della cucina nizzarda, promosse dal nostro comitato tecnico.

 

Tutti i ristoranti elencati di seguito hanno ottenuto il marchio "Cuisine nissarde"

La cucina nizzarda

Cuisine Nissarde
chez-michel
CHEZ MICHEL
Castagniers
Regionale francese - Cucina locale nizzarda . Da 3 generazioni il ristorante Chez MICHEL è un'istituzione e un punto di riferimento imprescindibile dell'entroterra di Nizza.
Cucina autentica a base di specialità nizzarde nel rispetto della...

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, Domenica sera,

1 place Saint-Michel - 06670 CASTAGNIERS
Tel.: +33(0)4 93 08 05 15
RESTAURANT L'ESTRAGON
Le Broc
Regionale francese - Cucina locale nizzarda . Cucina tradizionale con terrazza e giardino nell'entroterra di Nizza.

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, martedì tutto il giorno,

101 route de Nice - 06510 LE BROC
Tel.: +33(0)4 93 29 08 91
restaurant-la-gaudriole
LA GAUDRIOLE
La Gaude
Regionale francese - Cucina locale nizzarda .

Chiusura : Lunedi tutto il giorno,

6 rue Centrale - 06610 LA GAUDE
Tel.: +33(0)4 93 24 88 88
restaurant-l-escalinada
RESTAURANT L'ESCALINADA
Vecchia Nizza
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Mediterranea - Provenzale - Cibo specializzato - Pizza . A l'Escalinada, Gli amanti della cucina mediterranea saranno appagati dai piattini della casa. Ricette tradizionali nizzarde servite da 60 anni, con il...



22 rue Pairolière - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 62 11 71
restaurant-la-table-alziari
RESTAURANT LA TABLE ALZIARI
Vecchia Nizza
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Mediterranea .

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, Domenica tutto il giorno,

4 rue François Zanin - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 80 34 03
restaurant-le-jardin-d-helene
LE JARDIN D'HÉLÈNE
Nizza Est
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Servizi - Vendita da asporto . Specialità della tradizione nizzarda, fatte in casa con prodotti freschi. Vendida da asporto.

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, Domenica mattino,

15 rue de Orestis - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 89 17 94
restaurant-la-ratapignata-le-rendez-vous-nicois
LA RATAPIGNATA "LE RENDEZ-VOUS NIÇOIS"
Nizza Nord
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Mediterranea - Provenzale - Cibo specializzato - Tradizionale . Cucina locale a base di prodotti freschi.
Tenuto da tre fratelli, in un ambiente autentico e accogliente, questo ristorante è specializzato...

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, martedì sera, Domenica tutto il giorno,

63 av du Ray - 06100 NICE
Tel.: +33(0)4 92 15 06 39
restaurant-la-chaise-bleue-gourmande
LA CHAISE BLEUE GOURMANDE
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Mediterranea - Provenzale - Cibo specializzato - Tradizionale . In un ambiente raffinato, un ristorante dedicato alla gastronomia nizzarda dove tutto è fatto in casa, con prodotti freschi, locali e di...

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, Domenica tutto il giorno,

8 rue Gioffredo - 06000 NICE
Tel.: +33(0)4 83 50 33 24
la-table-a-julie
LA TABLE "À" JULIE
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Mediterranea - Pausa gourmet - Aperitivo tapas - Servizi . Ristorante di specialità nizzarde
"Lo spirito nizzardo pervade il menù. Breve, va al dunque: un menù che cambia ogni settimana seguendo le...

Chiusura : Domenica tutto il giorno,

50 rue Arson - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 92 04 43 50
restaurant-la-gaite-nallino
LA GAITÉ NALLINO
Nizza Nord
Regionale francese - Cucina locale nizzarda . Ristorante nizzardo di tradizione familiare da quattro generazioni
Nel quartiere di Cimiez, un ristorante nizzardo che utilizza tutti i prodotti freschi locali per mettere in valore una cucina...

Chiusura : Domenica tutto il giorno,

72 av Cap de Croix - 06100 NICE
Tel.: +33(0)4 93 81 91 86
A BUTEGHINNA
Vecchia Nizza
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Provenzale - Cibo specializzato - Vegetariana - Servizi . Situato tra una scalinata e un vicolo del Vieux Nice, questo ristorante emana autenticità.
A Buteghinna presenta una cucina regionale...

Chiusura : Domenica tutto il giorno,

11 rue du Marché - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 92 28 22
restaurant-le-safari
RESTAURANT LE SAFARI
Vecchia Nizza
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Mediterranea - Cibo specializzato - Pizza - Tradizionale . Il menù del ristorante si concentra sul territorio nizzardo, con la celebre bagna cauda, la cascade niçoise, seguita da un piatto di calamari ai...



1 cours Saleya - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 80 18 44
restaurant-la-cantine-de-lulu
LA CANTINE DE LULU
Centro
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Mediterranea - Provenzale - Cibo specializzato - Tradizionale . Il pranzo familiare della domenica tutti i giorni!
La cucina di una nonna nizzarda che accoglie la famiglia.

Chiusura : Sabato tutto il giorno, Domenica tutto il giorno,

26 rue Alberti - 06000 NICE
Tel.: +33(0)4 93 62 15 33
restaurant-la-rotonde
RESTAURANT LA ROTONDE
Lungomare
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Mediterranea - Provenzale - Servizi - Servizio dopo le 22 . Con il suo arredamento dai colori sgargianti, la sua giostra del Settecento ed i suoi cavalli di legno, la brasserie La Rotonde è indubbiamente un...



Hôtel Le Negresco - 37 Promenade des Anglais - 06000 NICE
Tel.: +33(0)4 93 16 64 00
restaurant-acchiardo
ACCHIARDO
Vecchia Nizza
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Cibo specializzato - Tradizionale . Ristorante nizzardo tradizionale gestito dalla famiglia Acchiardo dal 1927 (quattro generazioni)

Chiusura : Sabato tutto il giorno, Domenica tutto il giorno,

38 rue Droite - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 85 51 16
restaurant-l-autobus
L'AUTOBUS
Nizza Nord
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Mediterranea - Provenzale . Vicino alla cascata di Gairaut, l'Autobus sceglie prodotti freschi e locali per condividere con voi l'amore per una cucina semplice e autentica.
Fiori di zucchina fritti,...

Chiusura : Mercoledì tutto il giorno,

142 av Gairaut - 06100 NICE
Tel.: +33(0)4 93 84 49 88
auberge-de-l-aire-saint-michel
AUBERGE DE L'AIRE SAINT-MICHEL
Nizza Nord
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Mediterranea - Cibo specializzato - Tradizionale . In un ambiente molto gradevole, l'Auberge de l'aire Saint-Michel propone di scoprire le principali specialità nizzarde
Di inverno all'angolo del camino,...

Chiusura : Mercoledì tutto il giorno, Domenica sera,

Chemin de Châteaurenard - 06100 NICE
Tel.: +33(0)4 93 84 42 07
restaurant-le-tchitchou
LE TCHITCHOU
Centro
Regionale francese - Cucina locale nizzarda .



29 av Georges Clémenceau - 06000 NICE
Tel.: +33(0)9 83 32 15 30
restaurant-lou-balico
LOU BALICO
Nizza Est
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Mediterranea - Servizi - Servizio dopo le 22 - Vendita da asporto . Lou Balico è un'istituzione che incanta gli amanti dei piatti nizzardi (Socca, merda de can, piccole verdure ripiene...). Il Bistro propone...



20 av Saint-Jean Baptiste - 06000 NICE
Tel.: +33(0)4 93 85 93 71
restaurant-lu-fran-calin
LU FRAN CALIN
Vecchia Nizza
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Mediterranea - Cibo specializzato - Tradizionale . Ristorante che si fregia del marchio di cucina nizzarda tradizionale.

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, Domenica tutto il giorno,

5 rue Francis Gallo - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 80 81 81

Spuntini e take away col marchio

Questa categoria è stata creata  nel 2017 e riflette perfettamente l’abitudine locale di mangiare all’aperto.

Merenda e Goustaroun

Cuisine Nissarde
socca-du-cours
SOCCA DU COURS
Vecchia Nizza
Degustazione di specialità locali preparate come a casa.

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, martedì tutto il giorno,

Cours Saleya - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 83 39 70 27
restaurant-le-jardin-d-helene
LE JARDIN D'HÉLÈNE
Nizza Est
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Servizi - Vendita da asporto . Specialità della tradizione nizzarda, fatte in casa con prodotti freschi. Vendida da asporto.

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, Domenica mattino,

15 rue de Orestis - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 89 17 94
chez-theresa
CHEZ THÉRÉSA
Cibo specializzato - Senza glutine - Pizza - Tradizionale - Vegetariana - Pausa gourmet .

Chiusura : Lunedi tutto il giorno,

28 rue Droite - 06300 NICE
Tel.: +33(0)6 13 53 11 76
A BUTEGHINNA
Vecchia Nizza
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Provenzale - Cibo specializzato - Vegetariana - Servizi . Situato tra una scalinata e un vicolo del Vieux Nice, questo ristorante emana autenticità.
A Buteghinna presenta una cucina regionale...

Chiusura : Domenica tutto il giorno,

11 rue du Marché - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 92 28 22
receta-de-jou
RECETA DE JOU
Snack e piatti da asporto nizzardi
In un’atmosfera da mercatino, venite ad assaporare specialità nizzarde e altre bontà

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, martedì tutto il giorno,

4 Place de la Gare du Sud - 06000 NICE
Tel.: +33 (0)6 80 28 18 77
LOU PELANDROUN
Ristorante nizzardo, nel quartiere di Libération.
Cucina semplice e familiare, le sue specialità sono le verdure ripiene, il pan Bagnat e la pissaladière… il tutto in un ambiente simpatico e accogliente.

Chiusura : Domenica tutto il giorno,

4 bd Joseph Garnier - 06100 NICE
Tel.: +33(0)4 93 98 47 06
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