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La cucina nizzarda

Nizza è nota tanto per le sue attrazioni turistiche, quanto per la sua arte di vivere e per la sua cucina. Una cucina tradizionale e mediterranea ricca di verdure, sapori e profumi...

Il marchio "Cuisine nissarde" è assegnato ai ristoratori che lavorano ogni giorno per valorizzare la cucina nizzarda e che s'impegnano a rispettare le ricette, la qualità dei prodotti e le materie prime utilizzate, a offrire qualità nel ricevere e informare la clientela così come a rispettare le normative in materia di igiene e sicurezza.

Le ricette della cucina nizzarda

Scoprite tutte le ricette autentiche della cucina nizzarda, promosse dal nostro comitato tecnico.

 

Tutti i ristoranti elencati di seguito hanno ottenuto il marchio "Cuisine nissarde"

La cucina nizzarda

Cuisine Nissarde
chez-theresa
CHEZ THÉRÉSA
Vecchia Nizza
Cibo specializzato - Senza glutine - Pizza - Tradizionale - Vegetariana - Pausa gourmet .

Chiusura : Lunedi tutto il giorno,

28 rue Droite - 06300 NICE
Tel.: +33(0)6 13 53 11 76
sian-d-aqui
SIAN D'AQUI
Vence
Regionale francese - Cucina locale nizzarda . Ristorante di specialità nizzarde
Situato su una delle piazze più belle del borgo storico, il nostro ristorante propone i classici della cucina nizzarda da gustare insieme alla tranquillità e al fascino...

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, martedì mezzogiorno, Mercoledì mezzogiorno, Giovedi tutto il giorno, Venerdì mezzogiorno, Domenica tutto il giorno,

9 place du Peyra - 06140 VENCE
Tel.: +33(0)9 54 95 10 84
receta-de-jou
RECETA DE JOU
NICE
Snack e piatti da asporto nizzardi
In un’atmosfera da mercatino, venite ad assaporare specialità nizzarde e altre bontà

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, martedì tutto il giorno,

4 Place de la Gare du Sud - 06000 NICE
Tel.: +33 (0)6 80 28 18 77
restaurant-la-rotonde
RESTAURANT LA ROTONDE
Nice-Lungomare
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Mediterranea - Provenzale - Servizi - Servizio dopo le 22 . Con il suo arredamento dai colori sgargianti, la sua giostra del Settecento ed i suoi cavalli di legno, la brasserie La Rotonde è indubbiamente un...



Hôtel Le Negresco - 37 Promenade des Anglais - 06000 NICE
Tel.: +33(0)4 93 16 64 00
A BUTEGHINNA
Vecchia Nizza
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Provenzale - Cibo specializzato - Vegetariana - Servizi . Situato tra una scalinata e un vicolo del Vieux Nice, questo ristorante emana autenticità.
A Buteghinna presenta una cucina regionale...

Chiusura : Domenica tutto il giorno,

11 rue du Marché - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 92 28 22
LOU BANTRY
Villefranche-sur-Mer
Regionale francese - Cucina locale nizzarda .



13 quai Amiral Courbet - 06230 VILLEFRANCHE-SUR-MER
Tel.: +33(0)4 93 91 87 68
restaurant-la-table-alziari
RESTAURANT LA TABLE ALZIARI
Vecchia Nizza
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Mediterranea .

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, Domenica tutto il giorno,

4 rue François Zanin - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 80 34 03
LOU PELANDROUN
NICE
Ristorante nizzardo, nel quartiere di Libération.
Cucina semplice e familiare, le sue specialità sono le verdure ripiene, il pan Bagnat e la pissaladière… il tutto in un ambiente simpatico e accogliente.

Chiusura : Domenica tutto il giorno,

4 bd Joseph Garnier - 06100 NICE
Tel.: +33(0)4 93 98 47 06
restaurant-le-tchitchou
LE TCHITCHOU
Centro
Regionale francese - Cucina locale nizzarda .



29 av Georges Clémenceau - 06000 NICE
Tel.: +33(0)9 83 32 15 30
notes-de-cuisine
NOTES DE CUISINE
Intorno Metropole
Venite a scoprire i segreti della gastronomia nizzarda per avvicinarvi ai piaceri di una cucina calorosa e conviviale e preparare piatti gustosi con prodotti del terroir.
Pissaladière, verdure ripiene, torta di bietole? Sognate di scoprire i segreti...



39 rue Yves Klein - 06480 LA COLLE SUR LOUP
Tel.: +33(0)7 83 34 65 94
restaurant-lu-fran-calin
LU FRAN CALIN
Vecchia Nizza
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Mediterranea - Cibo specializzato - Tradizionale . Ristorante che si fregia del marchio di cucina nizzarda tradizionale.

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, Domenica tutto il giorno,

5 rue Francis Gallo - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 80 81 81
chez-michel
CHEZ MICHEL
Castagniers
Regionale francese - Cucina locale nizzarda . Da 3 generazioni il ristorante Chez MICHEL è un'istituzione e un punto di riferimento imprescindibile dell'entroterra di Nizza.
Cucina autentica a base di specialità nizzarde nel rispetto della...

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, Domenica sera,

1 place Saint-Michel - 06670 CASTAGNIERS
Tel.: +33(0)4 93 08 05 15
restaurant-le-jardin-d-helene
LE JARDIN D'HÉLÈNE
Nizza Est
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Servizi - Vendita da asporto . Specialità della tradizione nizzarda, fatte in casa con prodotti freschi. Vendida da asporto.

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, Domenica mattino,

15 rue de Orestis - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 89 17 94
restaurant-la-gaudriole
LA GAUDRIOLE
La Gaude
Regionale francese - Cucina locale nizzarda .

Chiusura : Lunedi tutto il giorno,

6 rue Centrale - 06610 LA GAUDE
Tel.: +33(0)4 93 24 88 88
restaurant-le-safari
RESTAURANT LE SAFARI
Vecchia Nizza
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Mediterranea - Cibo specializzato - Pizza - Tradizionale . Il menù del ristorante si concentra sul territorio nizzardo, con la celebre bagna cauda, la cascade niçoise, seguita da un piatto di calamari ai...



1 cours Saleya - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 80 18 44
la-table-a-julie
LA TABLE "À" JULIE
Nizza Est
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Mediterranea - Pausa gourmet - Aperitivo tapas - Servizi . Ristorante di specialità nizzarde
"Lo spirito nizzardo pervade il menù. Breve, va al dunque: un menù che cambia ogni settimana seguendo le...

Chiusura : Domenica tutto il giorno,

50 rue Arson - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 92 04 43 50
RESTAURANT L'ESTRAGON
Le Broc
Regionale francese - Cucina locale nizzarda . Cucina tradizionale con terrazza e giardino nell'entroterra di Nizza.

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, martedì tutto il giorno,

101 route de Nice - 06510 LE BROC
Tel.: +33(0)4 93 29 08 91
LOU COUNTEA
Gilette
Regionale francese - Cucina locale nizzarda .



7 place du Docteur Morani - 06830 GILETTE
Tel.: +33(0)4 93 73 97 50
la-passion-des-mets
LA PASSION DES METS
Saint-Laurent-du-Var
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Cibo specializzato - Tradizionale - Servizi - Vendita da asporto . Ristorante- Gastronomia di specialità nizzarde.
La Passion Des Mets è la storia di Nicolas e Sophie Dulong, ex alunni dell'Istituto...

Chiusura : martedì tutto il giorno, Domenica tutto il giorno,

18 bd Louis Roux - 06700 SAINT-LAURENT-DU-VAR
Tel.: +33(0)4 93 89 46 17
restaurant-la-gaite-nallino
LA GAITÉ NALLINO
Nizza Nord
Regionale francese - Cucina locale nizzarda . Ristorante nizzardo di tradizione familiare da quattro generazioni
Nel quartiere di Cimiez, un ristorante nizzardo che utilizza tutti i prodotti freschi locali per mettere in valore una cucina...

Chiusura : Domenica tutto il giorno,

72 av Cap de Croix - 06100 NICE
Tel.: +33(0)4 93 81 91 86

Spuntini e take away col marchio

Questa categoria è stata creata  nel 2017 e riflette perfettamente l’abitudine locale di mangiare all’aperto.

Merenda e Goustaroun

Cuisine Nissarde
chez-theresa
CHEZ THÉRÉSA
Vecchia Nizza
Cibo specializzato - Senza glutine - Pizza - Tradizionale - Vegetariana - Pausa gourmet .

Chiusura : Lunedi tutto il giorno,

28 rue Droite - 06300 NICE
Tel.: +33(0)6 13 53 11 76
receta-de-jou
RECETA DE JOU
NICE
Snack e piatti da asporto nizzardi
In un’atmosfera da mercatino, venite ad assaporare specialità nizzarde e altre bontà

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, martedì tutto il giorno,

4 Place de la Gare du Sud - 06000 NICE
Tel.: +33 (0)6 80 28 18 77
A BUTEGHINNA
Vecchia Nizza
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Provenzale - Cibo specializzato - Vegetariana - Servizi . Situato tra una scalinata e un vicolo del Vieux Nice, questo ristorante emana autenticità.
A Buteghinna presenta una cucina regionale...

Chiusura : Domenica tutto il giorno,

11 rue du Marché - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 92 28 22
LOU PELANDROUN
NICE
Ristorante nizzardo, nel quartiere di Libération.
Cucina semplice e familiare, le sue specialità sono le verdure ripiene, il pan Bagnat e la pissaladière… il tutto in un ambiente simpatico e accogliente.

Chiusura : Domenica tutto il giorno,

4 bd Joseph Garnier - 06100 NICE
Tel.: +33(0)4 93 98 47 06
restaurant-le-jardin-d-helene
LE JARDIN D'HÉLÈNE
Nizza Est
Regionale francese - Cucina locale nizzarda - Servizi - Vendita da asporto . Specialità della tradizione nizzarda, fatte in casa con prodotti freschi. Vendida da asporto.

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, Domenica mattino,

15 rue de Orestis - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 93 89 17 94
SAS BABI
Levens
Regionale francese - Cucina locale nizzarda .



201 av Général de Gaulle - 06670 LEVENS
Tel.: +33(0)4 89 97 12 30
socca-du-cours
SOCCA DU COURS
Vecchia Nizza
Degustazione di specialità locali preparate come a casa.

Chiusura : Lunedi tutto il giorno, martedì tutto il giorno,

Cours Saleya - 06300 NICE
Tel.: +33(0)4 83 39 70 27
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