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Il mio carnet di viaggio

Ufficio del turismo metropolitano Nizza Costa Azzurra

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La Strada degli ulivi

L’oliva di Nizza è tutelata da due denominazioni di origine protetta (DOP), l’ «AOP Huile d’Olive de Nice» per l’olio dolce e fruttato e l’«AOP Olive de Nice» per l’oliva nera da tavola e la pasta di olive.

Da oltre duemila anni l’ulivo è parte integrante del paesaggio nizzardo essendo presente in 104 dei 163 comuni del dipartimento delle Alpi Marittime. Per questo si trovano ancora degli esemplari pluricentenari.

La produzione DOP coinvolge 120 aziende agricole delle Alpi Marittime: i 25 frantoi della zona servono 2000 produttori.

Da dicembre a febbraio, vale a dire nel periodo di attività dei frantoi, si organizzano visite commentate alle aziende agricole e ai frantoi con degustazione rivolti a gruppi di minimo 10 persone.


Syndicat Interprofessionnel de l’Olive de Nice

Tel.+ 33 (0)4 97 25 76 44
www.olivedenice-aop.com

Il Syndicat Interprofessionel de l'Olive de Nice pubblica una cartina con le strade e l’elenco degli olivicoltori e dei frantoiani che si fregiano delle Denominazione d’origine «Huile et Olive de Nice», con i recapiti, gli orari e le indicazioni per raggiungerli.